스테이크1

• 

  우대갈비 집에서 프라이펜으로 굽는 방법 : 미디움 레어 스테이크 텔레비전이나 유튜브를 보면 우대갈비를 숯불이나 음식점에서 구워 먹는 것을 많이 보았을 것입니다. 하지만 전문 식당에서 우대갈비를 먹기에는 가격이 너무 비싸 부담이 될 수 있습니다. 하지만 우대갈비를 일반 가정집에서 에어프라이기 같은 특정 전자제품이 없이 간단하게 프라이팬으로 우대갈비 스테이크를 굽는 법을 소개하려 합니다. 우대갈비란? 우대갈비는 소갈비중 가장 맛있는 부위이며 소의 6,7,8, 번째 갈비를 사용합니다. 우리가 흔히 먹는 LA갈비와 같은 부위이며 소고기전문점에 방문했을 때 꽃갈빗살이 이 우대갈비뼈에 살을 발라놓은 형태입니다. 부드러운 살과 뼈 근처에 붙어있는 막은 꼭꼭 씹을수록 고소한 맛을 뿜어내며 일반 구이용이나 두꺼운 형태의 스테이크로 활용되기도 합니다. 우대갈비 프라이팬으로 굽는 방법 .. 요리 2022. 12. 30.